35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária

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ResumoID:04.1115-2

AREA: Microbiologia

COMPARAÇÃO DE DIFERENTES MEIOS DE CULTIVO PARA AVALIAÇÃO MICOLÓGICA DE RAÇÕES COMERCIAIS PARA CÃES E GATOS

Andressa Oliveira de Curtis (Universidade Federal de Santa Maria); Franciele Bess (Universidade Federal de Santa Maria); Flávio Silveira (Universidade Federal de Santa Maria); Janio Moraes Santurio (Universidade Federal de Santa Maria); Laerte Ferreiro (Universidade Federal do Rio Grande do Sul)

Resumo

A eficácia dos meios ágar batata acidificado, ágar dicloram rosa de bengala e cloranfenicol e ágar dicloram glicerol 18% para isolamento e quantificação de fungos foi comparada a partir de 54 amostras de rações comerciais secas para cães e gatos (34 para cães e 20 para gatos). Em 74% das amostras foi detectada presença fúngica, com isolamento e identificação de 23 gêneros, além de isolados com micélio estéril e leveduras. O gênero Aspergillus e a espécie Aspergillus niger foram os mais freqüentemente isolados, independentemente do meio de cultivo utilizado. Quarenta (40) amostras apresentaram baixos níveis de contaminação, com contagens variando entre 101 e 103 UFC/g. Não se observou diferença significativa (P< 0,05) entre o número de fungos isolados nos diferentes meios de cultivo, devido ao alto desvio padrão encontrado nas diferentes amostras. Entretanto, é importante registrar que o DG18 foi o meio que apresentou melhores resultados considerando a quantidade e a variedade de fungos isolados. Ao se comparar os resultados obtidos com diferentes meios, observa-se que a microbiota encontrada pode variar conforme o meio de cultivo selecionado. Logo, a utilização de meios específicos, selecionados conforme as características de cada alimento a ser avaliado, permitem evidenciar melhor a presença de microrganismos deletérios ao mesmo.

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