35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária

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ResumoID:03.730-3

AREA: Pequenos Ruminantes e Camelídeos Sul-Americanos: Produção, Reprodução, Clínica e Cirurgia

PERFIL SÓCIO-ECONÔMICO DA CAPRINOVINOCULTURA NO SERTÃO DE PERNAMBUCANO

Sylvana Pontual de Alencar (ufrpe); Rinaldo Aparecido Mota (UFRPE); Maria Cristina de Oliveira Cardoso /coelho (UFRPE); Sergio Alves do Nascimento (ufrpe); Roberto Soares de Castro (UFRPE)

Resumo

Estudou-se o perfil sócio-econômico da caprinovinocultura no sertão de Pernambuco e classificou-se as unidades produtivas por nível tecnológico. Fizeram parte do estudo 150 caprinovinocultores localizados no sertão do Estado de Pernambuco nas mesorregiões Sertão Pernambucano e São Francisco Pernambucano, que foram representadas pela microrregião do Moxotó, abrangendo os municípios de Custódia e Sertânia, microrregião de Araripina, com a participação dos municípios de Araripina e Granito e microrregiões Petrolina e Itaparica, com a participação dos municípios de Petrolina e Floresta, respectivamente.nas mesorregiões Sertão Pernambucano e São Francisco Pernambucano. O estudo compreendeu a criação de um banco de dados e a realização de análise tabular associada ao estudo descritivo que permitiu caracterizar os sistemas de produção. Dos caprinovinocultores investigados 59,6% tinha idade superior a 49 anos. A residência de 62,6% dos produtores localizava-se na propriedade. Idenfificou-se o predomínio do pequeno criador alfabetizado, experiente e organizado, que reconhece esta atividade como importante fonte de renda familiar e dedica tempo satisfatório à produção animal. Os municípios que tiveram os maiores percentuais de produtores que reconheceram a caprinovinocultura como principal atividade econômica foram Granito (75%) e Custódia (75%). Observou-se alto percentual de produtores pertencentes a entidades de classe, que chegou a 100% no município de Petrolina e 96% em Custódia. Mais de 56% dos criadores do sertão criam caprinos e/ou ovinos há mais de 10 anos. A maioria dos produtores reconheceu atuar na caprinovinocultura devido à força da tradição, sendo os maiores percentuais referentes aos municípios de Custódia (89,7%), Sertânia (81,5%) e Floresta (80,9%). Em média, 76,6% dos produtores entrevistados disseram pretender ampliar a criação, sendo o maior percentual observado no município de Petrolina (88,2%). A administração das propriedades era realizada pelo produtor em 85% dos casos. 94,5% dos caprinovinocultores no sertão de Pernambuco não dispunham de assistência técnica realizada por médico veterinário. Dos criatórios estudados, 34,8% ocupavam área inferior a 51 ha e, 53,62% não chegavam a 101 ha. A maioria das propriedades visitadas dispunha de chiqueiro com piso de terra batida (74,8%) e descoberto (61,7%). Os caprinos estão presentes em 112 das 148 propriedades e os ovinos em 111, predominando as propriedades que criam ambas as espécies (50,5%). Dos caprinovinocultores pesquisados, 81,56% criavam animais com a finalidade de exploração da carne. O regime de criação mais freqüente entre os caprinovinocultores estudados foi o semi-extensivo (72,8%). Diante dos resultados obtidos no estudo do perfil sócio-econômico, pode-se concluir que o caprinovinocultor do sertão de Pernambuco mesmo tendo experiência conferida pelo tempo dedicado à atividade, pertencendo a entidade de classe, sendo um indivíduo alfabetizado e residente em sua pequena propriedade, não tem acesso adequado a água, seus rebanhos são pequenos e criados semi-extensivamente para exploração de carne em instalações rústicas. O gerenciamento da propriedade é inadequado e sua ineficiência impede inclusive a reserva alimentar para o período de escassez, havendo alto percentual de abate de animais com idade acima de 12 meses.

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