35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária

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ResumoID:13.608-2

AREA: Saúde Publica e Controle de Zoonoses / Fiscalização Sanitária e Ambiental

INFLUÊNCIA DO OZÔNIO NA INIBIÇÃO DA EVAGINAÇÃO DE CISTOS DE TAENIA SAGINATA.

Cesar Augusto Garcia (Universidade Federal de Uberlândia); Leonilda Stanziola (Universidade Federal de Uberlândia); João Helder Ferreira de Faria Naves (Universidade Federal de Uberlândia); Saira Mabel Nara Neves (Universidade Federal de Uberlândia); Daniela Carrilho de Jesus (Universidade Federal de Uberlândia)

Resumo

A cisticercose é uma das mais importantes zoonoses nos aspectos social, econômico e de saúde pública em nosso país. Uma vez instalado o cisto no organismo do animal ou do homem, medidas radicais tais como uso de drogas muito tóxicas, cirurgias e/ou irradiações são utilizadas na tentativa de matar os escólex das tênias presentes dentro dos cisticercos. Foi realizado um estudo para determinar se há a inibição dos escólex de Taenia saginata frente a concentrações de ozônio, utilizando os métodos de exposição direta à mistura oxigênio/ozônio e imersão em água ozonizada, durante um período de 60 minutos em 200 amostras de cistos obtidos a partir de cortes de carnes, sendo que 100 cistos foram testados pelo método de exposição direta à mistura oxigênio/ozônio e 100 cistos testados por imersão em água ozonizada. Na avaliação das 100 amostras submetidas à imersão em mistura aquosa de oxigênio / ozônio, em 41 cistos (41%) comprovou-se inibição da evaginação, enquanto que 59 cistos (59%) não foram inibidos. Na avaliação das 100 amostras submetidas à exposição direta à mistura gasosa oxigênio / ozônio, 35 cistos (35%) apresentaram inibição da evaginação, enquanto 65 cistos (65%) não sofreram inibição da evaginação. Ao analisar-se a tabela de resultados da exposição das amostras aos dois tipos de tratamento, observa-se que, apesar de não ser estatisticamente significativa, existe uma ligeira vantagem na inibição da evaginação dos cistos, em termos absolutos e percentuais, à favor do tratamento que utilizou água ozonizada (41%), comparativamente ao tratamento que utilizou exposição direta à mistura gasosa de oxigênio / ozônio (35%). Supõe-se que essa tênue vantagem possa ser creditada à uma saturação do ozônio na mistura aquosa e, consequentemente, um maior tempo de exposição da superfície de contato (membrana cística) ao gás. Sabe-se que, em solução aquosa, alcança-se o platô de saturação do gás em 5 minutos e, quanto mais próxima de zero grau for a temperatura desta solução, maior tempo será demandado para se observar diminuição na concentração de ozônio deste líquido. acredita-se que o ozônio deva ser mais estudado com os objetivos propostos, por apresentar potencial para ser superior às técnicas já utilizadas atualmente nas indústrias de produtos de origem animal, além de não ter sido testado “in vivo” em bovinos parasitados.

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