35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária

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ResumoID:03.582-3

AREA: Pequenos Ruminantes e Camelídeos Sul-Americanos: Produção, Reprodução, Clínica e Cirurgia

ASPECTOS ECONÔMICOS DA PRODUÇÃO DE CORDEIROS CRUZADOS CONFINADOS ABATIDOS EM DIFERENTES PESOS NO DISTRITO FEDERAL

Tiago do Prado Paim (Universidade de Brasília - UnB); Maximiliano Tadeu Memória Cardoso (Universidade de Brasília - UnB); Bárbara Oliveira Borges (Universidade de Brasília - UnB); Bruno Stéfano Lima Dallago (Universidade de Brasília - UnB); Aline Landim (Universidade de Brasília - UnB); Paulo de Mello Tavares Lima (Universidade de Brasília - UnB); Helder Louvandini (Universidade de Brasília - UnB); Edgard Franco (Universidade de Brasília - UnB); Concepta Margaret Mcmanus Pimentel (Universidade de Brasília - UnB)

Resumo

O objetivo do presente estudo foi avaliar a viabilidade econômica da produção de cordeiros cruzados em confinamento, bem como determinar qual o peso de abate mais rentável. Foram utilizados 53 ovinos, machos e fêmeas, oriundos de três grupos genéticos diferentes: Santa Inês (SI), Ile de France x Santa Inês (ISI) e Texel x Santa Inês (TSI). Os animais foram abatidos em grupos de abate diferentes de acordo com o peso vivo (PV) (30, 35, 40 e 45 Kg). Foram analisados somente os custos variáveis. O custo da mão de obra e o custo da alimentação representaram, respectivamente, 29% e 69% do custo final. A raça e o sexo influenciaram significativamente no custo do kg de PV e de carcaça produzido. O custo por kg de PV foi R$ 4,01 para o grupo SI, R$3,58 para ISI e de R$ 3,38 para TSI. O custo médio do Kg de PV das fêmeas foi de R$ 3,92 e dos machos foi de R$ 3,57. Os animais abatidos com 45 Kg de PV apresentaram um custo de R$ 3,51 por kg de PV produzido, que foi significativamente menor que os demais grupos. O custo médio obtido do kg de PV produzido foi de R$ 3,74. Com a receita estimada de R$ 3,50 por kg de PV, nota-se que a ovinocultura no DF não é lucrativa. O prejuízo médio observado foi de R$ 7,00 por cordeiro. O pagamento pelo peso de carcaça e por qualidade da carne, a redução dos custos de alimentação e de mão de obra e o uso práticas de manejo para atingir maior índice de partos gemelares podem proporcionar um aumento da margem bruta da atividade. Assim como a busca por melhores índices de produtividade e melhor conversão alimentar, obtidos através de programas de melhoramento genético dos animais.

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