ÿþ<HTML><HEAD><TITLE>35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária</TITLE><link rel=STYLESHEET type=text/css href=css.css></HEAD><BODY aLink=#ff0000 bgColor=#FFFFFF leftMargin=0 link=#000000 text=#000000 topMargin=0 vLink=#000000 marginheight=0 marginwidth=0><table align=center width=700 cellpadding=0 cellspacing=0><tr><td align=left bgcolor=#cccccc valign=top width=550><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=3><font size=1>35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária</font></font></strong><font face=Verdana size=1><b><br></b></font><font face=Verdana, Arial,Helvetica, sans-serif size=1><strong> </strong></font></font></td><td align=right bgcolor=#cccccc valign=top width=150><font face=arial size=2><strong><font face=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif size=1><font size=1>ResumoID:11.426-1</font></em></font></strong></font></td></tr><tr><td colspan=2><br><br><table align=center width=700><tr><td>AREA: <b>Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal</b><p align=justify><strong>MIOPATIA DO DORSO EM FRANGOS DE CORTES: ESTUDO DA PREVALÊNCIA EM UM ABATEDOURO - FRIGORÍFICO DE AVES LOCALIZADO NO NORTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL.</strong></p><p align=justify><b><u>Kátia Roso </u></b> (<i>Universidade Federal do Rio Grande do Sul -PLAGEDER</i>); <b>Giovana Busnello </b> (<i>Universidade de Passo Fundo</i>); <b>Pablo Rafael Suñé </b> (<i>SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL</i>); <b>Laura Beatriz Rodrigues </b> (<i>Universidade de Passo Fundo</i>); <b>Luciana dos Santos Ruschel </b> (<i>Universidade de Passo Fundo</i>); <b>Cassiano da Silveira Gervin </b> (<i>Universidade de Passo Fundo</i>)<br><br></p><b><font size=2>Resumo</font></b><p align=justify class=tres><font size=2>RESUMO O Brasil é o maior exportador de carne de frango, sendo esta carne a segunda mais consumida no mundo, devido ao seu baixo custo e à mudança de hábitos alimentares, os quais procuram fontes protéicas com baixo teor de gordura. A atividade avícola no Brasil reúne tecnologia de ponta, eficiência na produção e diversificação de consumo. Juntamente com o crescimento da atividade também surgem problemas, como o que será discutido no presente trabalho, que é a miosite, ou miopatia, assunto este que ainda não tem dados suficientes sobre a provável causa, e que vem acarretando prejuízos à atividade. Em abatedouros, na linha de inspeção, carcaças acometidas pela lesão são parcial ou totalmente condenadas, ou seja, enviadas para a graxaria, onde o valor recebido por quilo de produto é muito baixo. Buscando um melhor entendimento da enfermidade, e visando uma redução nas perdas para a indústria e criadores, a presente pesquisa foi realizada, analisando dados, como época do ano com maior incidência de miosite, tipo de cama utilizada e sexo das aves abatidas e, juntamente à coleta de dados, realizou-se uma pesquisa bibliográfica sobre miopatias em aves e demais espécies. Os resultados do estudo realizado demonstraram maior ocorrência em meses mais frios e mais casos em machos que em fêmeas, não havendo variações significativas com relação ao tipo de cama utilizada. </font></p></td></tr></table></tr></td></table></body></html>