35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária

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ResumoID:08.400-1

AREA: Sanidade Animal e Políticas Sanitárias

PROJETO LEITE BOM - ATENDIMENTO ITINERANTE A PEQUENOS PRODUTORES LEITEIROS – AÇÕES EXTENSIONISTAS E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL

Flávio de Castro Guimarães Rios Ignácio (Universidade Estadual de Londrina); Augusto José S. A. Sampaio (Universidade Estadual de Londrina); Guilherme Gonçalves Fabretti (Universidade Estadual de Londrina); André J. S. G. Ferro (Universidade Estadual de Londrina); Gabriel de Figueiredo Campos (Universidade Estadual de Londrina); Ernest Müller (Universidade Estadual de Londrina); João A. M. Oliveira (Universidade Estadual de Londrina); Diego A. Leão (Universidade Estadual de Londrina); Eduardo C. Marques (Universidade Estadual de Londrina); Paulo Afonso Barquet Carneiro (Universidade Estadual de Londrina)

Resumo

O Projeto Leite Bom (Atendimento Itinerante a Pequenos Produtores Leiteiros) atua na melhoria da qualidade e da produtividade da cadeia leiteira, através de um trabalho de extensão rural, associando a qualidade da produção com as condições materiais de existência, trabalhando com o desenvolvimento sustentável dos produtores leiteiros de baixa renda dos municípios de Londrina, Ibiporã, Cambé, Tamarana, Jandaia do Sul e Apucarana, tendo como metodologia o trabalho de campo, que implica em visitas às propriedades para o desenvolvimento de assistência em sanidade animal e saúde pública, consciência ambiental e economia solidária, melhoramento genético, controle e higiene de ordenha, manejo e controle reprodutivo, aparelho locomotor e melhoramento de pastagens, buscando aumentar a geração de renda e a comercialização do leite a partir das normas sanitárias vigentes. Em geral a comercialização do leite da população assistida é feita na zona urbana através de uma prática informal de venda, onde o leite é fornecido “in natura” e sem nenhum controle sanitário, submetendo a população consumidora a riscos de contaminação por doenças infecto-contagiosas, principalmente a Brucelose e Tuberculose. Foi problematizado que a baixa produtividade e a má qualidade do leite decorrem da situação precária e do empobrecimento dos pequenos produtores leiteiros, no qual a carência de tecnologia, de assistência técnica veterinária e a falta de políticas públicas tornam-se obstáculos para o desenvolvimento sustentável.

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