35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária

35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária

ResumoID:04.229-3

AREA: Microbiologia

CARACTERIZAÇÃO DA RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE CEPAS DE ESCHERICHIA COLI ISOLADAS DE FEZES E CARCAÇAS DE OVINOS DE PROPRIEDADES RURAIS DE DRACENA

Everlon Cid Rigobelo (Faculdade de Zootecnia- Dracena); Fernando Antonio de Ávila (Fcav Unesp Jaboticabal); Leonardo Susumo Takahashi (takahashi@dracena.unesp.br); Daniel Nicodemo (Faculdade de Zootecnia- Dracena); Renato Pariz Maluta (Fcav Unesp Jaboticabal); Ariel Eurides Stella (Fcav Unesp Jaboticabal); Urbano Santos Ruiz (Faculdade de Zootecnia- Dracena)

Resumo

Foram coletados esfregaços de carcaças de ovinos abatidos em cinco propriedades rurais da região de Dracena no Estado de São Paulo e amostras de fezes desses animais, no período de janeiro à novembro de 2007. O objetivo do trabalho foi caracterizar e identificar o perfil de virulência das amostras de E. coli isoladas de carcaças de ovinos bem como avaliar o nível de contaminação de carcaças ovinas manipuladas em frigoríficos e o risco potencial de transmissão de doenças entéricas através da ingestão de carne ovina. Cento e dezesseis cepas de E. coli foram selecionadas a partir de noventa e quatro carcaças de ovinos analisadas. O mês que apresentou maior contaminação pela bactéria E. coli foi o mês de março caracterizado por um período de chuvas. Através da técnica de PCR foi analisada a presença dos genes stx1, stx2, eae, LT-II, STa,. Todas as cepas de E. coli isoladas das carcaças dos ovinos abatidos foram analisadas através da técnica do PCR. Nenhuma cepa apresentou estes genes analisados. Apenas três amostras isoladas da carcaças foram positivas para o gene stx2. Os ovinos abatidos nas propriedades apresentaram contaminação em suas carcaças e os resultados ainda são ineficientes avaliar o quanto as carcaças contaminadas de ovinos contribuem para as infecções em humanos no Brasil.਍ഀ Palavras–chave: Escherichia coli, STEC, ovinos਍ഀ

਍ഀ �