35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária

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ResumoID:22.132-3

AREA: Avicultura

QUALIDADE INTERNA DE OVOS DE CODORNAS ALIMENTADAS COM DIETAS CONTENDO NÍVEIS DE CÁLCIO E MANANOLIGOSSACARÍDEO

Maria Cristina de Oliveira (FESURV); Milena Garcia Machado (FESURV); Ariel Eurides Stella (FESURV); Bruno Nunes Gonçalves (FESURV); Francisco Alves de Assis (FESURV)

Resumo

RESUMO. Esse experimento foi realizado para avaliar os efeitos de dietas contendo ou não mananoligossacarídeo (MOS) e níveis reduzidos de cálcio (Ca) sobre a qualidade interna dos ovos de codornas japonesas em postura. Foram utilizadas 200 codornas com 40 dias de idade, em delineamento inteiramente casualizado e arranjo fatorial 2 x 2 + 1 (níveis de Ca x MOS e uma dieta controle), com quatro repetições. As rações experimentais que constituíram os tratamentos resultaram da combinação dos níveis de Ca (2,2 e 1,9%) e de MOS (0 e 0,1%) e da dieta controle (sem MOS e com 2,5% de Ca). Tanto a água quanto as rações foram fornecidas a vontade, sendo as rações distribuídas diariamente duas vezes ao dia, as 8 e 17 horas. Foram estudadas as qualidades internas (peso e teores de gema e de albúmen e a unidade Haugh) dos ovos de codornas japonesas. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de Ca e/ou MOS sobre os pesos e teores de gema e de albúmen e sobre a unidade Haugh. Pode-se concluir que dietas com 1,9% de cálcio, não suplementadas com MOS, podem ser utilizadas por codornas japonesas, em fase inicial de postura, sem prejuízo à qualidade interna do ovo.

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