35º Conbravet - Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária

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ResumoID:01.102-1

AREA: Bovinos e Bubalinos: Produção, Reprodução, Clínica e Cirurgia

DESEMPENHO E RENDIMENTO DE CARCAÇA DE NOVILHOS NELORE E BRAFORD SUBMETIDOS A DIFERENTES IDADES DE CASTRAÇÃO

Rodrigo Carneiro de Campos de Azambuja (Universidade Federal de Pelotas); Evâneo Alcides Ziguer (Universidade Federal de Pelotas); Sandro Roberto Tonieto (Agropecuária Tocando em Frente LTDA.); Tiago dos Santos Farofa (Universidade Federal de Pelotas); Pedro Augusto Silva Silveira (Universidade Federal de Pelotas); Maikel Alan Goulart (Universidade Federal de Pelotas); Nelson José Laurino Dionello (Universidade Federal de Pelotas); Marcio Nunes Corrêa (Universidade Federal de Pelotas)

Resumo

Este estudo teve por objetivo avaliar o desempenho e rendimento de carcaça de novilhos de diferentes composições raciais, sendo 233 Braford ½ e 149 Nelore, distribuídos em quatro tratamentos: Braford ½ castrados aos 11 meses, Braford ½ castrados 350 kg, Nelore castrados aos 11 meses e Nelore castrados aos 350 kg. Os animais foram criados, recriados e terminados em pastagens de Brachiaria brizantha, cultivar Marandu, sendo realizadas dez pesagens, para avaliação do desempenho. O ponto de abate foi estipulado para um mínimo de 460 kg de peso vivo e cobertura de gordura mínima três milímetros, sendo esta medida feita visualmente e através de palpação. Em todas as pesagens os animais Braford tiveram desempenho superior aos animais Nelore. Nas pesagens 8 e 9, verificou-se interação entre a idade da castração e o grupo genético, com melhor desempenho para os novilhos Braford castrados aos 350 kg. Para a variável peso de abate, os animais Braford foram superiores aos Nelore, enquanto para rendimento de carcaça, os Nelore obtiveram rendimento médio de 1,80% superior aos Braford. Novilhos Braford apresentaram desempenho superior, mostrando ser interessante o retardo da castração dos 11 para os 350 kg, nas condições do presente estudo, para os novilhos beneficiados pela heterose.

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